Racer Beans Colombia El Puente – filter – 250g

Leírás

Az El Puente feldolgozóállomás Fundadorban, a Huila déli részén található Palestina településen helyezkedik el, Kolumbiában. A neve azt jelenti, hogy „a híd” – ez nemcsak a közeli folyón átívelő valódi hidat jelképezi, hanem a helyi kisgazdák és a globális specialty kávéipar közötti összeköttetést is.
Az El Puente a Clearpath Coffee által 2018-ban indított társadalmi hatású projekt része, amelynek célja, hogy segítse a kistermelőket az iparág kihívásaival szemben – például az utófeldolgozási infrastruktúra hiánya, pénzügyi források korlátozottsága, vagy az új feldolgozási módszerek kockázatának vállalása.
Az El Puente ezeket a kihívásokat úgy kezeli, hogy közvetlenül vásárolja fel a frissen szedett kávécseresznyét a helyi termelőktől, piaci árat fizet a szárított kávébabért, valamint vállalja a feldolgozás, értékesítés és nemzetközi kapcsolattartás felelősségét. Elsősorban a mézes és a természetes feldolgozásra specializálódnak.