Racer Beans El Salvador Helvetia – espresso – 2500 g

Leírás

A Helvetia Estate (Helvetia birtok) az Ilamatepeq-hegységben található, 3 mérföldre a Concepcion de Ataco nevű turisztikai várostól. A birtokon 6 természetes vízforrás található, amelyeket a térség természetes növényzete véd. A 35 hektáros farmot az 1960-as években alapították, és eredetileg Bourbon fajtájú kávécserjékkel ültették be, amelyeknek 90%-a még mindig megmaradt. A fennmaradó 10%-ot Pacamara fajtával telepítették. A kávén kívül az Escalon család narancsfákat is termeszt.
A Helvetia magas tengerszint feletti magasságának köszönhetően az időjárás El Salvador hegyeiben áprilistól októberig (téli évszak) ködös és párás, míg novembertől márciusig (nyári évszak) száraz, hűvös és szeles, a hőmérséklet 19–33 °C között mozog, és nyáron 10–21 °C közé esik.
A Helvetia-ból származó kávé több alkalommal is megnyerte a Cup of Excellence (Kiválóság Csészéje) verseny díjait: 2005-ben, 2009-ben és 2012-ben. Maga a farm is elnyerte a Nemzeti Kávéprogram elismerését, mint olyan helyszín, ahol a Kávéfarm Igazgatók képzéseittartják.